Kahvaltı sofralarının, fit tariflerin, sayısız tatlı ve pastanın vazgeçilmezi olan ham bal nedir, faydaları nelerdir biliyor musunuz? Birçok kişi ham bal faydalı o halde yiyelim düşüncesiyle tüketirken bir kısım gerçekten ham balı biliyor, yaşam ve beslenme kalitesine katkısını bilerek tüketiyor.
Ham bal içeriğinde akla gelebilecek faydalı her şey var: Mineraller, vitaminler, aminoasitler, karbonhidratlar… Ham bal en basit tanımıyla yüksek ısıda işlem görmeyen bal türüdür. Bal normalde kristalize olmasın diye ısıl işleme maruz bırakılır. Bu işlemi görmeyen bal ham bal olarak kabul görür, içerdiği besin değerini daha iyi muhafaza eder. İşlenmemiş ham bal, hiç şüphesiz yüksek antioksidan değeri ve özüyle hayat kalitemizi arttırmaya fazlasıyla gönüllü!
Siz ham balı tanıyanlardan mısınız bilmiyoruz fakat şanslısınız çünkü tam şu anda ham balın 5 mucizevi faydasını keşfetmek üzeresiniz! O halde başlayalım mı gençler ve daima genç kalanlar?
Rafine Şeker Yerine Neden Bal Tercih Edilmeli?
Toz şeker ve küp şeker en popüler rafine şeker ürünleri olarak hayatımızın merkezinde yer alıyor. Tatlılar, pastalar, meyve suları, ev yapımı limonatalar, çikolatalar ve daha neler neler! Hepsinde ne yazık ki rafine şeker başrolü süslüyor ve kesinlikle bağımlı hale getiriyor. O tatlılardan, bol kalorili tariflerden vazgeçemememizin temelinde itiraf edelim ki rafine şeker yatıyor. Siz de rafine şekerin beslenmedeki negatif etkilerini görüp bu işe el atmaya karar verdiyseniz ve alternatif ararken kendinizi bal kullanırken bulduysanız bravo! O zaman neden rafine şeker yerine bal kullanılmalı, ham balın mucizevi faydaları neler mercek altına almanın vakti geldi! Başlıyoruz efendim.
Antioksidan kaynağı
Ham balın ne kadar zengin bir içeriğe sahip olduğunu en başında söyledik, bunları öğrendiniz artık. İşbu sebeple arkadaşlar bal yüksek antioksidan kaynağıdır. Antioksidanlar vücuda giriş yaptığı andan itibaren hücre hasarlarını onarmaya, korumaya yardımcı olur ve adeta çalışkan arılar gibi içten bir koruma için sağlığınıza katkıda bulunur.
İşin ciddi kısmına gelirsek; bal içerdiği enzim, aminoasit, vitamin, mineral, fenolik bileşenler sayesinde düzenli ve dengeli tüketimde antioksidan desteği sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı
Sürekli hasta olan ya da hastalığa yatkın bir bünyeye sahipseniz ham balın faydaları sizi bekliyor. Rafine şeker yerine tercih edeceğiniz bal, doğal bir bağışıklık güçlendirici antibakteriyel bir besin desteğidir. Ham bal güçlü içeriğiyle bağışıklık sisteminin direncini arttırır, sizi kış boyunca hasta olmaktan korumaya yardımcı olur.
Günlük enerji ihtiyacını karşılar
Halsiz, bitkin, çabuk yorulan, yemek sonrası mayışan, hantallaşan kişiler için ham bal kesinlikle doğal bir itici güç kabul edilir. Rafine şeker maalesef ki anlık enerji desteği verip kan şekerini en üst seviyeye çıkarıyor ve ani hızla düşürerek kişinin kendini halsiz, yorgun hissetmesini sağlıyor. Rafine şekerdeki bu döngüyü kırmak ve kalıcı aynı zamanda doğal enerji ihtiyacı için ham bal ideal bir tercih olabilir. Şeker yerine bal kullanarak enerji döngünüzü daha dengeli hale getirebilirsiniz.
Daha düşük işlenmiş şeker desteği
Rafine şeker ve bal kıyaslaması yaparsak eğer balın daha düşük işlenmiş şeker desteği sağladığını görebiliriz. Bunu biz değil bilim söylüyor, sizi rafine şeker kullanırken bir kez daha düşünmeye davet ediyor! Bal içerdiği şekerin çoğunluğunu fruktoz ve glikozdan alır, daha düşük şeker içerir; vitamin, mineral gibi önemli besin değerlerini koruduğu için sağlığa destekçi güçlü bir alternatif oluşturur. Şeker yerine bal kullanmayı öğrendiğinizde alternatiften çıkıp ana şeker kaynağınız olacak, uyarmadı demeyin!
Doğal tat dengesi ve lezzet sağlar
Ham balın tadını bilenler balın hafif bir aromaya, kendine has özel bir lezzeti olduğunu bilirler. Siz henüz bilmiyorsanız geç değil, bal ile harika reçeteler yapabilir, bir noktadan sonra kendi lezzet reçetelerinizi geliştirebilirsiniz. Balın ilham verici olduğunu söylemeliyiz. Örneğin, kahvaltı için pofuduk pankekler yaptığınızda üzerine bolca çikolata sosu dökeceğinize biraz bal, biraz ceviz serpiştirerek şahane bir enerji lezzeti hazırlayabilirsiniz.
Ee, ne diyorsunuz, ham balı tüketiyor muyuz artık?
